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Rungis
- +33 1 82 39 00 30
- DE3, Trans Val De Marne, 94550, Chevilly-Larue, France
- ventes@hallsfrance.fr
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Marseille
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Comment résister à sa texture fondante et juteuse ?
Mangue
Fraîche
En tant que spécialiste de la mangue, nous maîtrisons l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Notre expertise reconnue dans le mûrissage, notre savoir-faire dans la sélection des meilleures variétés nous permet de révéler chaque fruit à son juste stade de maturité pour plaisir et dégustation.
6000 Tonnes
Chaque année, Halls vend plus
de 6 000 tonnes de mangues fraiches.
c’est environ 15 000 000 mangues !
Halls producteur
Mangue fraîche
Nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs fruits, terroirs, textures, et producteurs qui partagent nos valeurs. Nos mangues viennent d’Afrique de l’ouest, d’Espagne, du Pérou, du Brésil… nous suivons le soleil pour vous offrir des mangues toute l’année.
La consommation française est en constante évolution et à plus que doublé en 10 ans passant de 400gr par habitant à presque 1kg (700gr en page d’accueil). Ce fruit contient de la vitamine C, provitamine A (bêta-carotène), folates (vitamines B9) ainsi que plusieurs antioxydants.
Halls Mûrisseur
Pourquoi nos mangues fraîches sont toujours parfaitement mûres ?
Ce n’est pas du hasard ! c’est un savoir-faire.
Tout commence dans les vergers avec une sélection rigoureuse, les fruits sont cueillis à bonne maturité, puis s’enchaîne une course contre la montre : récolte, emballage, transport, déchargement, contrôle qualité et mûrissage dans nos entrepôts au plus près des consommateurs, comme Rungis ou Marseille.
Notre expertise consiste à accompagner le fruit tout au long de son parcours pour révéler tout son potentiel : une chair fondante, une belle intensité aromatique, le juste équilibre entre sucre et acidité et surtout une qualité régulière.
Notre expertise consiste à accompagner le fruit pour révéler tout son potentiel : une chair fondante, une belle intensité aromatique, le juste équilibre entre sucre et acidité et surtout une qualité régulière. Présents dans plusieurs pays, vous pouvez retrouver nos mangues en Europe et en Chine.
Qualité et certifications de nos mangues fraîches
Nous sélectionnons nos producteurs avec exigence et transparence. Nous privilégions les producteurs certifiés GLOBAL G.A.P., référentiel de bonnes pratiques agricoles et de sécurité alimentaire, dont la conformité est vérifiée chaque année par un organisme de certification indépendant. Sur le plan social, un grand nombre de nos partenaires sont également évalués selon les référentiels GRASP et SIZA, ou font l’objet d’audits SMETA, qui examinent notamment les droits des travailleurs, la santé et la sécurité, et les conditions de travail.
Bio
Bio
Certification
Bon
Mangue Fraîche
Variété Kent
La star
Née en Floride en 1933, issue de la Brooks et la Haden, la Kent est devenue l’une des grandes références du marché grâce à sa remarquable qualité gustative. Juteuse, fondante, sucrée, aromatique et sans fibres, elle révèle tout son potentiel lorsqu’elle est parfaitement mûre. La Kent n’a pas besoin d’en faire trop : quand elle est à point, généralement, on n’entend plus personne!
Mangue Fraîche
Variété Tommy Atkins
La baroudeuse
Née en Floride dans les années 1920 et descendante de la Haden, la Tommy Atkins a été sélectionnée pour sa robustesse. Chair ferme, légèrement fibreuse et saveur douce : ce n’est pas forcément la plus exubérante côté arômes, mais elle possède une peau résistante et une excellente tenue au transport. La Tommy, c’est un peu le 4×4 de la mangue !
Mangue Fraîche
Variété Keitt
La grande tardive
D’origine floridienne, la Keitt est une variété tardive donnant de gros fruits à la chair ferme, juteuse, sucrée et pauvre en fibres. Particularité déroutante : sa peau peut rester largement verte même lorsque le fruit est parfaitement mûr. La Keitt nous rappelle une règle essentielle du métier : avec une mangue, ne jamais la juger uniquement sur la couleur.
Mangue Fraîche
Variété Tommy Atkins
La baroudeuse
Née en Floride dans les années 1920 et descendante de la Haden, la Tommy Atkins a été sélectionnée pour sa robustesse. Chair ferme, légèrement fibreuse et saveur douce : ce n’est pas forcément la plus exubérante côté arômes, mais elle possède une peau résistante et une excellente tenue au transport. La Tommy, c’est un peu le 4×4 de la mangue !
Mangue Fraîche
Variété Kent
La star
Née en Floride en 1933, issue de la Brooks et la Haden, la Kent est devenue l’une des grandes références du marché grâce à sa remarquable qualité gustative. Juteuse, fondante, sucrée, aromatique et sans fibres, elle révèle tout son potentiel lorsqu’elle est parfaitement mûre. La Kent n’a pas besoin d’en faire trop : quand elle est à point, généralement, tout le monde se tait et mange.
Mangue Fraîche
Variété Keitt
La grande tradive
D’origine floridienne, la Keitt est une variété tardive donnant de gros fruits à la chair ferme, juteuse, sucrée et pauvre en fibres. Particularité déroutante : sa peau peut rester largement verte même lorsque le fruit est parfaitement mûr. La Keitt nous rappelle une règle essentielle du métier : avec une mangue, ne jamais la juger uniquement sur la couleur.
Mangue Fraîche
Variété Osteen
L'élégante
Sélectionnée en Floride dans les années 1930 et descendante de Haden, Osteen se reconnaît immédiatement à sa superbe robe rouge à violacée. Sa chair est douce, agréable, relativement peu fibreuse et développe de beaux arômes à maturité. Très populaire en Espagne, c’est la mangue qui a compris qu’avant d’être dégustée, il fallait déjà séduire.
Mangue Fraîche
Variété Haden
La grand-mère
Apparue en Floride au début du XXᵉ siècle à partir d’un semis de Mulgoba, la Haden est à l’origine de nombreuses variétés modernes. Colorée, parfumée et intensément aromatique, sa chair présente néanmoins davantage de fibres que certaines de ses descendantes. Elle a quelques défauts, mais respect : sans Mamie Haden, une bonne partie de la famille ne serait pas là.
Mangue Fraîche
Variété Ataulfo
La gourmande
Originaire du Mexique et emblématique du Chiapas, Ataulfo se distingue immédiatement par sa petite taille et sa couleur jaune doré. Sa chair est extrêmement crémeuse, très sucrée, parfumée et pratiquement dépourvue de fibres, avec un noyau relativement fin. Petite par la taille, beaucoup moins par le caractère : l’Ataulfo, c’est presque le dessert qui pousse sur un arbre.
Variétés
Mangue
Fraîche
Mangue Fraiche Halls
La mangue frîiche pour vous régaler
Mangue fraîche Halls
Emballages zero plastique
Commande
& contact
Mangue fraîche
Halls
Cartons 4kg
4 kg de mangues fraîches conditionnés pour la revente.
Cartons 2kg
2 kg de mangues fraîches conditionnés pour la revente.
Barquettes
Au choix 1 ou 2 mangues fraîches en barquette.
Vous n'avez pas tout vu !
Halls c’est bien plus que de la Mangue fraîche. Découvrez notre gamme complète de fruits savoureux, sélectionnés à parfaite maturité, bio ou conventionnels, ils sont toujours prêts à être dégustés et répondent à nos exigences de qualité. Chez Halls, chaque fruit est un délice.
Halls à vos côtés
Halls, spécialiste de l’avocat mûr à point, producteur, mûrisseur et distributeur de fruits frais d’exception.